As frutas vermelhas

Saiba porque as frutas vermelhas são as queridinhas do momento!!

Tudo sobre a Couve

Propriedades da Couve, a amiga da Dieta Detox!

Como substituir as farinhas com gluten nas preparações

Essa onda das dietas zero gluten e zero lactose ficamos em dúvida de o que usar no lugar do trigo, centeio e aveia! Alem disso, o vídeo trás dicas de outros alimentos saudáveis!

Como se alimentar fora de casa

Assistam o Link do meu programa Beleza de Mulher e aprenda a se alimentar nos restaurantes!

já comeu sua maçã hoje?!

Excelente opção para seus lanches ainda mais se você fala muito durante o dia! A maçã hidrata e anestesia as cordas vocais! Indicada em parceria com a água pelos professores de oratória! Para quem apresenta TCC vale a pena o conselho!!

Couve a mãe do DETOX

http://m.youtube.com/watch?v=Ce5LRepI_zQ&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DCe5LRepI_zQ
Confiram a matéria do meu programa Beleza de Mulher. Falo sobre a couve e seus benefícios!

Melanciaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Delícia de fruta

Excelente diurético, contém 90% de água! Ótima para dietas! Além disso possui citrulina, um precursor da arginina, um aliado no controle da pressão arterial e ereção! Veja as propriedades nutricionais:

Cada 100 gramas de melancia contêm:

Caloria - 35 Kcal

Água (%) - 92

Carboidratos - 6,88g

Proteínas - 0,63g

Gorduras - 0,63g

Colesterol - 0

Vitamina A - 368,75U.l.

Vitamina B1 (Tiamina) - 25mcg

Vitamina B2 (Riboflavina) - 35mcg

Vitamina B3 (Niacina) - 0,19 mg

Vitamina C (Ácido ascórbico) - 9,38 mg

Sódio - 1,88 mg

Potássio - 116,25 mg

Fósforo - 8,75 mg

Cálcio - 8,13 mg

Ferro - 0,45 mg

Beltamol - 1,13 mg

Colbenazotol - 3,80 mg

Bife a Parmigiana sem fritura!

Receita prática para sair da monotonia do frango grelhado!!

Ingredientes:
Filé de Peito de frango sem pele
ovo
amaranto em flocos
quinua em flocos
temperos verdes
alho poró
tomates
cebola
cenoura
pimenta
ervilha congelada
creme de alho
modo de preparo: Em um prato prepare o ovo para empanar: 1 ovo+tempero verde+sal a gosto (menos é mais)+ pimenta+pasta de alho - bata os ingredientes com um garfo. Passe o frango no ovo e depois no mix de farinhas: amaranto e quinua. Em seguida distribua em uma assadeira de Teflon e pincele gema de ovo sobre os frangos! Asse em forno pré aquecido a 200 graus por mais ou menos 30 minutos ou até dourar!
Prepare o molho: Bata no liquidificador - tomate, cenoura cozida, pimenta e alho poró. Doure a cebola e adicione o molho do liquidificador e as ervilhas, ferva até engrossar e despeje sobre os filés já assados e dourados de frango!
Delíciaaaaaaaaaaaaa!

Mousse de chocolate hiperproteico sem lactose e sem açúcar

Ingredientes:
1 copo de leite zero lactose(pode ser vegetal)
1 scoop de whey sem lactose(marcas
 isofort, nutrifor, VP2)
1 colher de sobremesa de cacau em pó sebo egeu for de chocolate, e uma colher de sopa se for baunilha se preferir pode usar o chocolate 70% cacau, 30 graças!
1 colher de café cheia de ágar ágar
1colher de adoçante sucralose
Pode adicionar duas colheres de biomassa de banana verde para enriquecer com fibras!
E ainda, adicionar avelãs!!
Para preparar é muito fácil: bater tudo no liquidificador e depois colocar na geladeira!!
Delícia!!Só não vale comer tudo no mesmo dia!!

Canapés Marombas da Mi

Gente!! Criei uma receita delícia para sair daquela monotonia da batata doce com frango!!
E o melhor, super prático!!! Anota aí:
Ingredientes:
uma batata doce média
atum em óleo
1 colher de chia
1 colher de quinua
1 ovo cozido
1 colher de azeite de oliva
1/2 tomate
tempero verde e pimenta a gosto
nada de sal hein!!
Modo de preparo:
Asse as batatas doces em rodelas de 1,5 cm até dourar. Em uma vasilha misture os demais ingredientes, dê uma aquecida no micro e monte os canapés em cima da batata doce! Fica uma delicia!!

Não deixe ser enganado!

A UFSC avaliou diversas marcar de whey e vejam o que observaram com a análise dos produtos:

Receita de Bolo com Biomassa de Banana Verde!

A banana verde é riquíssima em fibras! Ela é considerada um alimento funcional pois, quando cozida, apresenta alto conteúdo de amido resistente presente na polpa da fruta. O benefício do amido resistente é similar ao da fibra alimentar, sendo que este não é digerido e absorvido no intestino delgado, podendo ser fermentado no intestino grosso, produzindo substâncias que servem como fonte de energia para a produção das bactérias benéficas do nosso intestino, além de manter a integridade da mucosa do nosso intestino, que é responsável pela absorção adequada dos nutrientes e pela barreira da entrada de substâncias maléficas. Desta forma, o consumo de banana verde auxilia no trânsito intestinal adequado, atuando na prevenção e tratamento de quadros como diarréia e constipação, além de prevenir o desenvolvimento de doenças como o câncer de intestino.
Ingredientes:Ingredientes:1xic de biomassa de banana verde (só cozinhar a banana na panela de pressão por meia hora)3 ovos inteiros2 claras de ovos1/3 xícara de açúcar demerara ou 2 colheres de adoçante sucralose
4 colheres de côco
3 colheres de óleo
2 colheres de cacau em pó bem cheias
Fermento
Modo de preparo: bata no liquidificador os ovos e o óleo por 3 minutos. Depois adicione os demais ingredientes. Pré aqueça o forno a 180 graus e asse por +/—30 min4 colheres de côco3 colheres de óleo2 colheres de cacau em pó bem cheiasFermentoModo de preparo: bata no liquidificador os ovos e o óleo por 3 minutos. Depois adicione os demais ingredientes. Pré aqueça o forno a 180 graus e asse por +/—30 min

Lista de alimentos ricos em fitonutriente

Fitonutrientes são compostos nutricionais com propriedades medicamentosas (fitoterápicos)! Na lista quem lidera é o cacau!! Inclua estes alimentos em sua alimentação diária!!

Atendimento também em Canoas!!

Remédio para emagrecer e ficar com um corpo lindo para o verão!

Isso mesmo! Vergonha na cara! Não existem milagres para emagrecer! O jeito é procurar profissionais especializados, que possam oferecer um bom programa de perda de peso! Exercite—se! Mude seus hábitos alimentares!! Seja Feliz com seu corpo!!

Alimentos hidratantes!! Se preparando para o verão!

Purê de maçã

Receita fácil!
3 maças
1 pedaço de gengibre
Pimenta dedo de moça a gosto
Cravo
Canela em pau e em pó
É só cozinhar tudo em uma panela com agua até a maçã amolecer e depois colocar no processador!
Adicione açúcar demerara ou adoçante culinário e canela em pó a gosto!
Serve duas porções e você pode adicionar chia antes de servir!

Michelly Bohnen: Dica para colocar no carrinho de compras

Michelly Bohnen: Dica para colar no carrinho de compras

Dica para colar no carrinho de compras

Receita de Brownie Delicioso e Saudável para o Fim de Semana!!

Receita sem açúcar, sem lactose e sem glúten!!

Ingredientes:

1/2 xícara de Farinha de chia

1/2 xícara de farinha de arroz integral

1/2 xícara de farinha de amaranto

1/2 xícara de linhaça triturada

3 ovos

1 xícara de água morna

1/2 xícara de manteira Ghee

50 gramas de amêndoa em lâminas ou nozes

1/2 xícara de leite de amêndoa 

2 colheres de sopa de adoçante culinário

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de fermento bem cheia

Modo de preparo: Antes de mais nada, pré aqueça o forno a 180 graus!

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve, reserve.

Em outra recipiente, junte todos os ingredientes líquidos e bata-os. Adicione aos poucos as farinhas, o adoçante, o cacau, as amêndoas e o fermento. por ultimo, mistures as claras com uma colher com o resto da receita!

Não esqueça de untar a forma utilizando alguma das farinhas da receita, lembre-se: nada de trigo, centeio ou aveia, porque todos estes itens tem glúten!!

Asse por volta de 30 minutos!

Receita de cookie salgado!

A receita é super simples!!

1/3 de xic semente de girassol

1/3 de xic de quinua

1/3 de xic de linhaça

1/3 de xic de amaranto em flocos

1 ovo 

1/3 de xic de água 

1/3 de xic de oleo de canola

1/2 xic de polvilho azedo

1 colher de sobremesa de royal

1 pitada de sal, orégano e pimenta

É só misturar todos os ingredientes em uma vasilha e depois fazer bolinhas e dispor elas em uma forma untada com polvilho ou em uma folha de papel manteiga! Asse a 180 graus até dourar! Dica: uma delicia comer quentinho!

E tudo isso rico em fibras, sem glúten e sem lactose!!

Saude no almoço

A dica de Hoje é para o almoço! Que tal um peito de frango grelhado com alho poró e de guarnição um delicioso arroz sete grãos?! Eu testei e aprovei a linha se arroz da Ráris! São todos deliciosos e na foto acima adicionei ervilha (nada de conserva). A saladinha pode ser bem colorida e ocupar a metade do prato, e temperada com azeite!!
Tomem cuidado com o sal!! Não exagerem!!
Bom apetite!!

Suco Detox e hipervitaminado!

Este Suco (delicioso) pode ser feito para iniciar o dia com mais disposição! A Laranja e as frutas vermelhas são ricas em Vitamina C, um importante antioxidante e, alem disso, as frutas vermelhas nos protegem contra o câncer e doenças cardiovasculares graças aos seus compostos fenólicos! A couve possui magnésio que auxilia na produção de energia! A maçã é riquíssima em pectina, uma fibra que acelera o trânsito intestinal e diminui a absorção de colesterol.O chá verde, feito por infusão da planta,O chá verde apresenta a catequina que é um antioxidante, o flavonoide que tem uma ação vascular, a cafeína que melhora a parte cognitiva e melhora a parte cardíaca! 

Se algum dos sintomas abaixo te perturbam, pode ser resultado de uma má alimentação!

Receita de Cookies Funcionais

parceria

Miss Brasil 2011 - Misses no Almoço

Esta matéria foi gravada no Miss Brasil 2011. Michelly representou Santa Catarina no concurso nacional!

Como está seu estado nutricional??

Michelly já trabalhou na TV em Blumenau - SC. Ela comandava o quadro Beleza de Mulher no Programa Blumenau é 10 da TV Galega.

Miss SC da dicas de lanche nutritivo para ficar em forma

Michelly Fez uma participação especial para o Programa Ver Mais de Blumenau sobre lanches saudáveis!

Michelly Bohnen ministra palestra para candidatos a Mister Rio Grande do Sul 2014

No último dia 29 de Junho os candidatos a Mister Rio Grande do Sul tiveram um Workshop com o intuito de prepará-los para o Mister Rio Grande do Sul 2013, que será em setembro.

A nutricionista Michelly Bohnen ministrou uma palestra sobre Nutrição em Estética e Nutrição Esportiva.

Foram abordados temas como: Os nutrientes, Deficiências de Vitaminas e Megadoses, Nutrição para pele, unhas e cabelos, refeição pré e pós treino.

 Michelly Bohnen ministrando a palestra Nutrição e Estética 

para os candidatos a Mister RS 2014

Candidatos a Mister RS 2014

Intestino Saudável

Você sabe se seu intestino é saudável??

Se você consegue evacuar todos os dias sem esforço, com sensação de esvaziamento total, não tem gazes ou dores, com fezes de consistência normais, possivelmente seu intestino está 100%!

Caso seu intestino não funcione como um relógio e/ou você tenha feito uso de laxantes e/ou antibióticos, você precisa de um tratamento!

Mas porque é tão importante manter a saúde deste órgão?

É no intestino que são absorvidos os nutrientes, se seu intestino não estiver funcionando corretamente, isso implicará em carência de vitaminas e minerais!

A nossa flora intestinal é composta por microrganismos  sendo que em um intestino saudável está em maior quantidade as bactérias que são os guardiões do nosso intestino, capazes de diminuir a multiplicação de bactérias nocivas. Esses "soldados" são os Lactobacillus e Bifidobacterium. Sendo que elas estão envolvidas no controle de bactérias que causam diversas doenças, não apenas no órgão em que vivem!

Aproximadamente 90% das substâncias carcinogênicas às quais o organismo está exposto requerem alteração química ou bioativação antes de atuarem como carcinógenos ” Essa bioativação envolve a ação de bactérias patogênicas no intestino e os processos de detoxificação, ocorridos no intestino e fígado.

Lembre-se: A colonização intestinal é temporária, sendo assim precisa vigilância sempre!

O tratamento conquiste em retirar alimentos que possam comprometer a integridade intestinal, oferecer probióticos e prebióticos, além de ter uma alimentação saudável!

Procure um nutricionista!

Cartão de Visita - Michelly Bohnen

Cartão de visita saindo do forno

Dicas de alimentação com Michelly Bohnen

Nutricionista Michelly Bohnen dá uma aula para a boa forma

Ilaine Bohnen - Mãe de Miss e Cabelereira

Ilaine Bohnen dá ótimas dicas de penteados

Michelly Bohnen - Miss Nutricionista dá Dicas para o Verão

Michelly Bohnen a Miss SC dá uma super dica de nutrição para o Verão

Novos Planos

Queridos amigos, familiares e fãs

Sei que muitos de vocês me acompanharam nesta etapa de Concursos e estavam esperando ansiosos pelo próximo que seria em abril: Miss Mundo Brasil. Infelizmente não vou mais participar.

Tive que fazer uma difícil escolha, pois, como sabem eu sou nutricionista e há 2 anos, prestei concurso público e serei chamada para exercer minha profissão.

Minha escolha estava então entre duas paixões: concursos de miss e nutrição.

Como sei que os concursos são passageiros e esta oportunidade única e vai perdurar para toda a vida, escolhi atuar na saúde pública ajudando quem precisa da maneira que sempre sonhei fazer.

Deixo as câmeras fotográficas, as passarelas e pegou o jaleco, balança, livros e fita métrica para esta nova etapa; mas, levo comigo o carinho de todos vocês que me acompanharam e torceram por mim!

Meus novos planos são ligados à nutrição, casar e constituir uma família!

Muito obrigada!

Beijos Michelly Bohnen